ふくの会、学習サポート係です。
10月28日（火）に1年生から3年生の保護者の方を対象とした給食試食会がありました。
当日の献立は
・アコーディオンサンド
・ミネストローネ
・さつま芋と大豆の揚げ煮
・牛乳
・バナナ
教室では保護者の皆さんと子どもの頃に戻ったかのように配膳台から一人ずつ配膳をし、お昼の校内放送を聞きながら、とても和やかな雰囲気の中で試食をしました。どの料理も栄養バランスが考えられており、彩りも鮮やかで、特にアコーディオンサンドはパンの間に2種類の具材が挟んであり、ボリュームたっぷりでした。「新宿小の給食は美味しい」と入学前から聞いていましたが、噂は本当でした！
試食後は、実際に子どもたちが給食を食べている様子の見学です。普段どのように給食の時間を過ごしているのかを直接見ることができ、子どもたちの学校生活の一部を知る貴重な機会となりました。
その後、教室に戻り片付けをしてから、体育館にて明妻先生から給食についてのお話を伺いました。給食には千葉県産の食品もたくさん使われており、給食用のパンは100％国産小麦を使用しているとのことでした。栄養バランスはもちろん、食の安全もしっかりと守られています。さらに、季節や地域の特徴を取り入れた心のこもった献立作りについて伺い、調理員さんたちの調理の様子も動画で拝見しました。食品を扱う際には定められた温度管理を徹底し、野菜は計5回も水で洗うなど、食の安全に細心の注意を払っていることなどを知り、たくさんの学びがありました。
今回の試食会を通じて、学校給食への理解が深まると同時に子どもたちのための食に関する意識を高めることができました。ご協力いただいた明妻先生、調理員の皆様、そして担任の先生方やご参加いただいた保護者の皆様に心より感謝申し上げます。